唔滚唔知有料到

香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊(😧)爐。但隨着人們對美食的追求，加上(⚫)各地飲食文化的不斷演變(biàn )，不(🙍)同(tóng )地(✳)方都發(🛹)展出別具一格(🛺)的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣(là )火鍋、港式雞煲等。主持(chí )廖慧(📯)儀、伍韻(yùn )婷走訪台灣、(🌑)澳門等地食肆，加(🙂)上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅(fù )請教湯底與食材的製作方法與準(👣)備功夫(fū )，了解各式邊爐的滋味由來。……